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1张图片“木糠蛋糕是一道冷藏甜品，它入口即溶，又不过于甜腻，但要想要达到最佳口感，还是要在它从冰箱里放入后趁快不吃，以免融化。木糠蛋糕与葡挞并称作葡国饮食文化的两朵奇葩， 这款非常简单的甜点究竟具有​ 神秘魅力。

木糠蛋糕选料虽讲究，但作法很非常简单” 食材明细主料蛋黄2个牛奶50g（均分两次）炼奶6g柠檬汁12g（均分两次）淡奶油100g朗姆酒6g砂糖10g辅料奥利奥碎适度饼干打碎适度奶香口味其他工艺数小时耗时普通可玩性网红木糠杯的作法步骤1牛奶隔水冷却至微滴可用2蛋黄用电动打蛋器打至金黄色后用提早冷却好的牛奶冲进蛋黄中，边冲边之后用打蛋器较慢打。3然后再行重新加入炼奶较慢打上一会4这时重新加入牛奶25g（燕的冲进去）。较慢打5打下之后重新加入柠檬汁较慢打匀才可6淡奶油特砂糖较慢打至略为有一点稠度7重新加入朗姆酒（没朗姆酒可以用别的烈酒替换）打至有点稠度8重新加入柠檬汁较慢去找后略为对一点稀奶油蒸一下9将打好的奶油推倒入刚才备好的蛋黄糊里配料才可10去找一个口大点的杯子一层薄薄的奶油一层奥利奥碎，一层奶油一层饼干打碎往返做到上几层即好！作好后放进冰箱冻上几个小时！才可食用。

小窍门牛奶冲蛋黄时保证牛奶是比手温要毛巾。冲该死黄后要过筛。否则不会有颗粒，口感不会显著弱化来自 浩輔 的作品用于的厨具：厨师机、打蛋器所属分类：小吃*本菜谱为作者独家公布于，禁令其他平台或个人刊登。

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